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海参菜
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《参王朝100道海参菜》第5集:金丝海参

时间:2019-03-09 14:22:08
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主料【参王朝大连野生海参】
辅料【土豆(炸)】
调料【盐】【柠檬汁】【醋】【白糖】
做法
海参切丝焯熟,土豆切丝油炸,柠檬汁醋、白糖调汁。将炸好的土豆丝与焯熟的海参丝倒在一起,浇上调好的柠檬汁搅拌均匀即可。
1.泡发好的海参切成丝状,锅中加水烧开,将海参焯熟;
2.土豆切成细丝,另起锅加油烧热,将土豆丝下过炸制金黄;
3.将柠檬汁、白糖少许调制成浇汁;
4.将炸好的土豆丝与焯熟的海参丝倒在一起,浇上调好的柠檬汁搅拌均匀即可。
海参中含有的酸性粘多糖和软骨素,能够明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量,起到延缓衰老的作用。
海参体内含有的18种氨基酸,能够增强组织的代谢功能,增强机体细胞活力,有利于青少年身体发育。​常吃海参可以延续衰老,消除疲劳,提高身体免疫力。
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。还含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
土豆中还有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
金丝海参,色泽金黄颜色艳丽,看起来高端大气,吃起来香脆可口。制作工艺也不复杂,每个人都可以在家学着做。还等什么?快去尝试做一下吧!
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