不会吃不如不吃？海参食用禁忌！

　　海参进补在我国已有数百年历史，它不仅可以增强免疫力，还可以补肾壮阳、降血脂，防止动脉粥样硬化。近年来，越来越的多人开始注重健康观念，关注食疗养生，海参这只旧时王谢堂前的“燕子”，也开始飞入寻常百姓家的餐桌。
吃海参的朋友越来越多，但也有很多人对海参知识不了解，忽略了一些海参的食用禁忌。不仅导致海参营养无法吸收，还可能对身体造成危害，真是不会吃不如不吃。今天就让我们一起来看看吃海参有哪些一定要注意吧！ 



禁忌一：食用海参忌加醋
　　食用海参是加醋并不会产生食物相克，发生药性变化，但是会影响海参的口感，破坏海参营养成分。
海参富含胶原蛋白，对外部环境非常敏感，当环境发生变化时就会影响胶原蛋白的结构，使性质发生变化。在吃海参的过程中加醋，会使海参变为酸性，胶原蛋白凝聚、收缩，海参口感、味道变得非常差。 
禁忌二：不宜食用海参的人
　　海参性微寒，味甘、咸，归肺、肾、大肠经。可以润五脏,滋精利水，生百脉血。脾虚不运、外邪未尽者不建议食用。也就是说，脾胃虚弱、有风湿的人要少吃或不吃海参，伤风感冒也不建议食用。 
禁忌三：不宜与以下食物同食
　　食用海参也要注意食物相克，海参中的蛋白质等营养成分与水果中的鞣酸同时作用与人体时,会使蛋白质凝固，变得不容易消化被人体吸收，还可能出现肚子疼、恶心反胃甚至呕吐的现象。因此，葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果好不要与海参同食，好间隔一小时以上。