服务热线 全国服务热线:

400-164-8588

海参文化
海参文化
当前位置:首页 > 海参文化 > 海参功效

我国海参市场的现状

时间:2019-04-08 09:56:20
分享到:
  
  海参属棘皮动物门,海参纲,是生长海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物,又名海黄瓜、沙噀。海参的种类很多,全世界约有1100多种,我国有100多种,可供食用的品种有梅花参、刺参、乌参、光参、瓜参、玉足参等20多种。
  在我国历史上,海参是与燕窝、鱼翅齐名的海品八珍之一,目前市场上海参主要以干海参为主,也有少量盐渍、水发、鲜活、冷冻、罐制品等海参产品。海参品种区域性很强,我国西沙群岛,海南岛盛产梅花参、乌元参等;福建、浙江出产肥皂参、光参,广西涠洲岛产的刺参,刺参是食用海参中名贵的品种,在我国主要分布在辽宁、山东沿海一带,广西涠洲岛,以及日本关东、俄罗斯等地。
  海参是一种高蛋白含量和氨基酸、微量元素教均衡的营养食品,每百克干品含蛋白质76.5克,脂肪1.1克,糖类13.2克,钙、磷、铁、碘等有益矿物质4.2克。海参是唯一不含胆固醇的动物性食品。此外,海参还具有较高的药用价值,据药书记载,海参具有补肾益精,对治疗肺结核咯血、再生障碍性贫血、糖尿病等都有一定疗效。海参以其丰富的营养价值和显著的疗效受到人们的青睐。
  近几年随着海参养殖技术的不断提高,以及人们海参消费量的不断增加,海参的养殖和销售量较前几年大大提高,我国海参的产地和消费主要集中在山东省(威海刺参 海参专家咨询QQ 416834126)和辽宁省。有数据显示,1998年全国养殖海参产量为1341.1吨,到2003年则高达38952吨。2004年山东省鲜海参产量达5.7万吨,海参养殖总产值在70亿元以上,占山东省海水养殖总产值的三分之一。同年辽宁大连的年产量由几年前的3000吨增长到11000吨我,仅大连地区,海参养殖的总收入就超过15亿元。2005年,全国海参养殖产量达到65283吨,养殖面积为73987公顷。目前市场上的海参主要以干海参为主,占90%以上,我国是海参消费的大市场。据资料统计,到2005年我国干海参产量为2375吨,其中养殖产量占1023吨,捕捞产量1352吨,而我国年消费干海参约达5000吨以上,供求缺口巨大,使我国成为世界上主要的海参进口国,所缺海参主要经香港、菲律宾、印度尼西亚、日本、加拿大等地进口。但由于世界海参供应量亦有限,致使其价格不菲。
客服一 QQ:303260857
电话
400-164-8588
关注微信公众号 Close
the qr code
Copyright © 2018 参王朝 版权所有 联系电话:400-164-8588 邮箱:shenwangchao1@163.com 冀ICP备18026607号