海参与抗衰老，海参对人体的滋补原理

　　现代医学证明，海参中的多糖能及时补充体内多糖的不足，快速修复体内受损的细胞，恢复活力，延长细胞寿命，增强器官的功能，人体就会一直处于健康状态，得病几率大大减少，人的寿命自然延长。
　　海参中的牛磺酸、尼克酸等，具有调节神经系统、快速消除疲劳、预防皮肤老化的功效，另外海参中含有的牛磺酸、赖氨酸、蛋氨酸等在植物性食品中几乎没有。   刺参中含有的硫酸软骨素和海参多糖，其中，硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化；而海参多糖是海参体壁中另一类重要成分，具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。
　　同时它还是新型抗凝剂，在凝血过程中的不同环节显示出重要的作用，能抑制血管平滑肌的增生，提高内皮细胞增殖与迁移，并刺激内皮细胞释放游离性抑制剂，对正常老年人群具有降低血粘度的作用。实验显示出海参多糖具有调节血脂的功能，即降低血清胆固醇和甘油三酯水平。海参多糖对皮质神经有明显的保护作用，有效防止中枢神经无退行性病变，对老年性痴呆有明显治疗作用。



　　海参多糖也是众多老年病的克星。如糖尿病、前列腺、心脑血管等疾病，常吃海参能有效缓解直至消除。
　　事实证明，常吃海参的人不仅红光满面气色好，而且精神头足，性功能减退时间大为延长，部分人在70岁后还可行房。
　　细胞的保健医生：海参多糖 --海参对人体的滋补原理
　　现代医学研究证明，海参富含多糖、海参素、海参皂甙、谷氨酸、甘氨酸、精氨酸、硒、锌、铁、碘、钙、超氧化物岐化酶（ SOD ）、硫酸软骨素等 50 多种对人体有益的营养成分。国内外科学家采用化学和物理学等现代科技手段对海参各类成份进行生物活性测定，发现海参特有的活性物质海参多糖对人体的生理功能调控、维系生命佳状态具有极其重要的意义。多糖更是被誉为提高人体免疫力的良药。多糖生物学功能和结构的关系研究已成为继蛋白质、核酸之后对生命奥秘探索的新里程碑。新多糖学说研究表明：细胞生存的环境是胶原蛋白和多糖构成的基质，胶原蛋白提供营养，而多糖是调控细胞活性、传递细胞信息的重要物质，是细胞的医生，一旦有细胞发生病变，多糖就发挥治疗、清理等职责，确保每一个细胞健康。人体对多糖的需求主要来源于自身合成和外界摄取，正常人在30岁后，体内自身合成多糖开始减少，靠正常摄取已不能满足需求，部分生病的细胞就会得不到及时医治，细胞质量开始下降，于是人体慢慢衰老，器官功能降低。当得不到及时医治的病变细胞累积到一定量后，就会导致某个器官生病。年龄越大，多糖缺的越厉害，衰老的速度就越快，生病的概率也越高。
　　海参中丰富的优质多糖能及时弥补人体内多糖的不足，并能快速医治体内的病变细胞，如果坚持每天吃一定量的海参，就能逐步修复受损的器官，延缓衰老。这是海参具有强大修复再生功能的根本原因,也是中医评价海参“滋益五脏六腑”、功能众多的科学解释。
　　科学家认为：海参的强大修复再生功能，给糖尿病人、肿瘤患者等带来了希望，这也是糖尿病人和癌症患者照样长寿的秘诀，如果能持续坚持吃海参补充多糖，多活二十年绝不是梦想.海参，给想长寿之人带来了希望。
　　海参中其他50余种营养成分对多糖功能的发挥起了很大的配合作用。
　　海参中所含丰富的精氨酸和锌是构成男性精细胞的主要成分，对消除疲劳，快速恢复体力，有效改善肾虚症状有很重要的意义。 
　　海参中富含的硫酸软骨素、胶原蛋白是人体生长发育不可缺少的物质，可以延缓细胞的衰老。另外海参中的超氧化物岐化酶（ SOD ）、元素硒、锌、铜等，对人体内自由基有很强的清除作用。常食海参之人能够减少和预防皱纹的产生，皮肤润泽、光滑、细腻。