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海参的功效如此之大,怎么做才能发挥效果

时间:2019-06-05 10:06:09
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海参的功效如此之大,我们该怎么做才能发挥海参的功效呢
海参中含有丰富的营养物质,比如海参中有精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌等物质,可以促进人们的生长发育,它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合等,在人体能量储备和运转中起着重要作用。那么问题来了,海参的功效如此之大,我们该怎么做才能发挥海参的功效呢?我们为大家列出了如下食谱:
 
1. 鲍汁海参捞饭
生活在沿海地区,常吃的就是海参捞饭,香浓的汤汁,肥美的海参,吃一口,味道好极了,那具体怎么做呢?首先,将自发海参切成0.6厘米的丁,五花肉切成0.3厘米的丁,西兰花掰成块,然后将海参、西兰花入沸水中飞水15秒,过凉备用,再将葱切成0.5厘米见方的小丁备用,锅内放入底油,烧至120度,加入五花肉末炒1分钟至干香后放入葱丁炒至略黄,烹入老抽、浓汤、鸡粉、白糖、葱油调好口,放入海参,小火煨1分钟,生粉勾芡,淋明油,装入带有米饭团的盘中,上撒香菜末、芝麻,摆上西兰花即可。大家赶快试试吧!
 
2. 海参小米粥
海参小米粥是将小米和水混合着煮,中间加入发泡好的海参。海参可以切片也可以整个放入,海参小米粥营养丰富,容易吸收。具体做法如下:将小米用清水泡一下,然后将泡好的小米控水加入在电饭煲中,选择煮粥模式将小米粥煮好,接下来将泡发好的海参下锅煮二分钟后加适量料酒调味,小米粥煮好加入细盐枸杞调味,再将烫好的海参加入即可。
 
3. 葱烧海参
葱爆海参是鲁菜的当家菜,高端的菜品,海参主要是肉作为菜肴原料,有极高的营养价值,在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。制作方法:海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用,清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参、烧开后微火煨2分钟后捞出控干,猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油,烧开后用微火煨2-3分钟,再上旺火加味精用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。葱烧海参的特色:北方名菜,山东起源,以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,食后无余汁。
 
4. 海参羊肉粥
海参补肾气,羊肉温中暖肾,这两种食材与健脾、益气的粳米同熬成热粥,是寒冷冬季温补的保健食疗方法。此粥也适用于面色苍白、畏寒喜暖、气短懒言、倦怠乏力、手足不温、食欲不振、脘腹冷痛、小便清长等症状者,相反,阴虚火旺的人则要慎用,除此之外,外感邪气者(如感冒)要慎用。海参羊肉粥的做法:将海参以40℃温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,取出后用凉水浸泡至软,反复冲洗并更换凉水,注意不要沾油腥,海参泡发好之后,切成小块,羊肉洗净,切成小块,去血水,加水适量,煮至羊肉将熟,加入海参、粳米、姜片,再用小火炖煮至粳米烂,即成,食用时,可调入食盐或根据个人口味加入胡椒粉、葱花等即可。饮食禁忌:海参好不要与醋、酸味水果等一同进食。
为家人做一顿爱意满满的早餐,人体对营养的吸收好的时间是在早上,而且早上起床喝杯温水后,会加速人体对营养物质的吸收,所以每天早上起床喝杯温水,然后在食用海参可以促进营养的吸收。这么多海参的做好法,赶快尝试一下吧。
 
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