服务热线 全国服务热线:

400-164-8588

海参文化
海参文化
当前位置:首页 > 海参文化 > 海参功效

为什么南方海参营养低于北方海参

时间:2019-07-19 11:20:44
分享到:
大连海参在诸多海参中,被称为“参种之冠”,是因为大连水温地处的经纬度,气候条件及生物条件等决定了海参生长周期长,营养丰富、活性成分的滋补效果好。
在自然海域生长的海参周期长营养积累充分,而南方海参在养殖过程中快速生成,其营养含量不如野生海参。另外,养殖的海参在生长过程中靠被动进食饲料生存,就如同“温室里的花朵”,没有经历大风大浪的自然训练,而野生海参需要在海底适应自然环境主动觅食,所以野生海参的体制要优于养殖海参。这也就是为何野生海参营养成分要明显高于南方海参。



海参产地直接影响着营养成分。北方的辽参,生长地的水温、所处的经纬度、气候条件及生物条件等决定了海参生长周期长,营养丰富、活性成分的滋补效果好。南方海参由于水温高,生长快,加上用饲料喂养,是速生参,营养价值低。
区别可看海参刺的形状和皮子的厚薄。南方海参刺短粗,北方的粗长尖。北方的皮子厚实,南方的薄。海参皂苷具有免疫调节与造血功能,这也是南北方海参营养差异大的一项,北方海参比南方海参高出38倍。北方海参大营养优势在于高蛋白和低脂肪,并且是零胆固醇产品,但南方产海参含有1.3%的胆固醇。
尽管南方海参在营养成分明显不如野生海参,但并不认为南方海参不好。近几年推广人工养殖海参,在市场环节已形成价格差异,即南方养殖海参价格低,大连野生海参价格要比南方养殖海参贵一倍。然而,市场中却出现拿南方海参冒充大连野生海参的行为,这就是欺骗消费者,应该被杜绝。
客服一 QQ:303260857
电话
400-164-8588
关注微信公众号 Close
the qr code
Copyright © 2018 参王朝 版权所有 联系电话:400-164-8588 邮箱:shenwangchao1@163.com 冀ICP备18026607号