海参怎么做比较好吃？鲍汁海参的制作技巧和方法

说到了海参这种食材，相信大家并不觉得陌生，因为海参是一种海洋中的棘皮动物，在我国已经有上亿年的历史了，此外海参还与人参，燕窝，鱼翅等名贵的珍品齐名，还是世界上八大珍品之一。海参是一种极具营养价值的食材，对于提高人体的免疫能力，记忆力等，那么到底海参怎么做比较好吃呢？鲍汁海参的做法是怎么样的呢？
 
其实海参的制作方法是比较繁多的，一般可以搭配冬菇，灵芝等食材一同食用，味道和营养都是很好的。而鲍汁海参是一种比较常见的做法。下面就给大家详细介绍一下鲍汁海参的做法。
海参的营养价值也是举世公认的。有关专家称，海参是高蛋白食物，有助于人体生长发育，能够延缓衰老，增强免疫力，对高血压、心血管疾病、肝炎、糖尿病、再障性贫血、癌症患者及年老体弱者，都堪称食疗佳品。
 
主料：参王朝大连野生海参
辅料：新鲜菜心 自制浓汤
调料：盐  味极鲜  老抽 生粉  糖  蚝油  鲍鱼汁
1.将海参焯水，焯水前锅里放入姜丝、葱花、酱油；
2.焯好之后装盘，再将生菜焯熟摆盘；
3.倒入自制浓汤，加入蚝油、老抽盐少许、鸡粉、白糖；
4.再加入生粉熬熟拌匀浇汁即可。
鲍汁扣海参
鲍汁扣海参是广东省传统名菜之一，属于粤菜菜系。属于粤菜菜系，在粤菜菜谱上一直都占据着稳定的地位，多少年都没变过，不少高档宴请中经常可见。
海参补肾益精，还具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化。
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。
鲍汁扣海参，吃起来爽滑可口，可以滋补身体，还能补气血，美容养颜，并且做法非常简单，一学就会。