秋季是特别需要养生的季节，因为刚经过了湿热的夏季，又要向干冷的秋冬季节转换，所以免疫力就容易下降，因此秋季应当滋阴补肾、清肺润燥，这样才能增强体质以抵抗冬季的寒冷，并为来年打好基础。
很多人都会在秋天开始吃海参。
但海参不宜直接食用，需经蒸煮水发加工。海参活性成分多为水溶和热敏性的，加工工艺的优劣直接决定消费者吃到嘴的是一个顶仨还是仨不顶一个。
药补不如食补
海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，非常适合体虚的人群用于调理身体。可以提高自己的免疫力和抵抗力。值得一提的是海参食用滋补效果显著，已被广大消费者所认可和推崇，海参确实是难得的人间瑰宝!
另外，海参历来被认为是女性养颜滋补上品：海参中富含的精氨酸等对保持皮肤水分、增加皮肤弹性会起到神奇的效果。俗话说，山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。
海参怎么做才好吃呢?
芦笋烩海参
食材：芦笋100克，即食海参250克。
做法：
1.用清水将芦笋洗净，用刀切段，备用。
2.即食海参化冻，用刀切粗件，备用。
3.将全部材料准备就绪后，把海参、芦笋同放入沙锅内，加入适量调料和清水，用中火烩制至熟透便可。
推荐理由：可补血益精、养血润燥
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