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海参文化
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海参知识大科普(上)

时间:2019-12-06 17:19:45
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冬季渐渐来临,中国自古以来就有吃海参的历史。海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效,在古代被赋予神奇色彩。当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”,证实了海参对强身键体以及对多种疾病的医疗价值,海参无疑成为养生保健的佳品。很多朋友对海参都非常感兴趣,但还是对海参的基础知识不太了解。跟随我的脚步,带你们了解海参走进海参。


1、海参的生长年限和营养价值有关吗?
答案是有,肯定是有关系的。海参3年以上就可称为成年参。海参自然寿命一般为10年左右,海参的参龄越长在海洋中度过的时间也越长,所以汲取了更多的海洋精华,其营养价值更丰富一些。所以,年限越长的海参,肉质更厚,营养价值更高,也更珍贵。

2、海参颜色为什么有差别?颜色越深的海参就是越好吗?
海参的颜色深浅与海参自身的品质并没有关系,是由于海参在海洋只中生长环境中所形成的保护色。海参生活在不同的环境中,如:海底的岩石下、细沙中,以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中。会根据周围生长环境不同而改变体色,海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以,海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。


3、夏天能吃海参吗?
可以的。海参,性温补,适宜四季食用。夏天可以吃一些滋补的海参。能够起到冬病夏养的养生功效,所以夏季里服用一些海参,不仅对身体无害,还会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。不过夏季吃清汤海参为宜,清淡爽口,可以补充体内能量。

4、海参,是刺越多越好吗?
海参刺的多少并不是决定海参好坏的唯一标准,都知道海参的好坏主要的决定因素就是产地和海域其。一般来说,海参的好坏与刺的密度无多大关系,刺的多少与生长环境有关,因此选择海参时不要一味的只看海参刺的多少,选择体壁肥厚粗壮的海参更重要。

5、为什么不建议您将海参筋扔掉后发制?
不用。海参筋是海参体壁上粗壮白色条物质,它是海参的神经系统。有不少消费者误认为它是海参的肠子,便把筋剃掉。海参筋,不仅与海参体壁有相同的活性的成分,还含有丰富的海参皂甙,酸性软骨素,精氨酸等稀有的营养成分。另外,海参能否发制大与其产品品质和加工工艺有关。所以建议您一定要把海参筋保留。”

关于海参的科普,就先介绍到这里面我们下期再见。看完这些,是不是想赶快买海参!买海参就买参王朝海参。参王朝海参参王朝精选优质上等海参,从源头到加工都得到食品认证,通过淡干工艺制作,保留了海参原始的营养物质,色泽纯正无色素。体型肥美,肉质厚实鲜嫩,口感劲道Q弹,做出来的海参滋味鲜美。


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