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海参文化
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春分之后天气回暖,春季吃海参有什么好处?

时间:2020-03-20 15:19:01
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今天迎来了二十四节气中的第四个节气:春分。
春分这一天,太阳直射地球赤道,昼夜几乎相等。“春分”的分意思是一半,是一分为二,昼夜平分、寒暑平衡。另外,有说法称春分也是平分春季——古时以立春至立夏为春季,春分正当春季三个月的中间。春分后气温回升,微生物进入繁殖期,所以多数传染性疾病也会进入新的高峰期,预防流感等传染性疾病十分重要。这个时候吃海参有很多好处。

春季食用一些温性食物,例如海参等,能够缓解春燥现象,中医认为,海参性温,归心、肾二经,可以“补肾益精,养血润燥”,是非常适合春天食用的养生品。自古以来,我国就将海参视为“滋阴润燥”的食物,春天多食对于减轻春燥有很打的帮助。

海参中的蛋白质能补充人体所需的营养,脂肪含量低,对改善睡眠有一定的作用。春天常吃海参可以有效调节身体的免疫功能、增强人体抵抗力,在预防疾病感染和病变发生方面,有较为明显的作用,非常适合老年人和儿童,以及体质虚弱者长期食用。
春分作为传统大节气,各地都有不同的饮食习惯,北方一般都会吃面,正如俗语所说,“春分吃面,天长一线”。对于一些喜欢吃海参的人来说,海参和面其实也是不错的搭配。
需要准备的材料主要有两样,海参、面,此外还可以准备一点青椒。然后再准备好葱、蚝油、味极鲜、盐,就可以开始炒了。

首先,把提前发好的海参切成丝,尖椒和葱也分别切丝,放在一旁备用。
第二,把面用水煮熟,捞出后过凉水,这样能让面更加筋道。
第三,锅里加入少量油,油热后加入切好的葱丝爆香,随后加入青椒丝翻炒一会儿。然后加入海参丝,加入适量蚝油、味极鲜、盐。然后加入事先煮熟滤干水的细面炒匀,就可以出锅了。
日常生活中应当起居有常,劳逸结合,使生活节奏随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整,利用生机盎然的好时机,多做户外活动,放松身心。
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