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挑海参技巧大揭秘?教你如何选海参!

时间:2020-10-15 14:57:26
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近年来,国内海参市场纷繁复杂,着实让老百姓们看花了眼。来自山东、福建和大连等地区的各种种类、各种价位的海参鱼龙混杂,让老百姓一不小心就花大价钱买了“假”货。 选购海参时要通过外观品相等学会注意鉴别它的原产地、是否野生、生长年限、加工方式和泡发率。 今天给大家总结一下好海参的特点,以供大家作为购买海参时的参考!!
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看原产地

在国内山东、福建、大连三大海参产地中,其中以大连辽刺参最为优质。参王朝海参源于大连海洋岛, 海洋岛位于北纬三十九度 ,优质的海洋资源为优质海参的生长繁育提供了理想的港湾。地处亚欧大陆与太平洋之间的中纬地带,属北温带亚湿润季风气候区,四季分明,季风明显,受海洋气候影响,空气温和,昼夜温差较小。洁净的海域适宜海参的生长,低温环境使海参的生长周期延长。这样产出的海参身体健壮,体壁厚实,营养价值更加丰富。
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底播海参

目前市面上的很多海参,都是圈养的海参,没有任何营养价值可言。参王朝海参是正宗底播海参,将人工种苗或经中间培育的半人工苗,投放到环境条件适宜的海域,使其自然生长,因为海参生长环境与野生海参完全相同,是市面上唯一营养价值能和野生海参相媲美的海参。
— ❸ —
看生长年限

海参的生长年限和营养价值是有直接关系的。3整年以上就可称为成年参。参龄越长的海参在海洋中度过了漫长的岁月,汲取了更多的海洋精华,其体内积蓄的营养更丰富一些。所以,年限越长的海参,肉质更厚,营养价值更高,也更珍贵。参王朝海参每一只都是人工甄选,参龄8年及以上的海参捕捞加工,品质有保障。
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看加工方式

海参的加工分类,大致分为三类:淡干海参、盐干海参、糖干海参。 盐干海参的保质期能长达数年,缺点是加工过程中会造成一定程度营养损失。糖干海参是国家明令禁止的。既能方便储藏 ,又营养流失最少的加工方式就是淡干海参。参王朝海参淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。加工过程中无任何添加物的。
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泡发率

一些参友就会认为发的越大的海参就越好。海参如果泡发率太高的话肯定是添加了东西,所以买海参不应该一味地追求高泡发率。参王朝海参在正确的泡发方法上,泡发率可达10倍以上。
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