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海参文化
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为什么冬季大家都在吃海参?这就是理由!

时间:2020-01-16 17:57:33
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冬季养生是我国历史悠久的民间习俗之一,冬季人们食欲大增,脾胃运化转旺,此刻进补能更好的发挥出滋补品的作用,海参被誉为“海八珍”之首,自古便备受中医们及养生爱好者们的推崇。其滋阴养血,提高免疫力,延缓衰老、抗疲劳促进生长发育等功效都十分显著,非常适合冬季滋补。

海参的种类繁多,最优秀的种类当属大连海域产的原生态辽参。可都是大连的海参,品质却也是有很大差别,什么样的海参才是高品质的海参呢?
那当然是参王朝海参了。之所以品质好,首先要说它独特的生长环境。大连所处黄渤海域地理位置优越,特别适合海洋生物生长,有黄金北纬39度之称。较低的海水温度使得海参有更长的生长周期再加上丰沛的藻类植物的影响使得大连海参虽然个头没有其他品种那么大,可营养却更丰富而且口感也更紧实弹牙。

其次生长过程完全不用人工饲养,全靠海参宝宝自己觅食生长,所以参王朝的海参身材多呈纺锤形,底足粗壮,沙嘴大而坚硬,肉质厚实有弹性。营养方面,因生长过程完全靠自然,所以周期相对长,一般要五到十年的生长期才可以捕捞,所以营养当然更丰富。
最后要说一下泡发率,在保证口感的前提下,参王朝的泡发率高达10倍以上。
参王朝精选优质上等海参,从源头到加工都得到食品认证,通过淡干工艺制作,保留了海参最原始的营养物质,色泽纯正无色素。体型肥美,肉质厚实鲜嫩,口感劲道Q弹,做出来的海参滋味鲜美。
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