海参泡发4种实用方法，自己选

泡发海参对于次吃海参的人来说，确实无从下手，而且方法不当，海参泡几天都泡不开。好东西不能白白浪费了啊！怎样泡发时间短？怎样泡发过程......

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海参的发制

海参食用前需先进行发制，使海参重新吸收水分，达到膨润柔软状态，以便烹饪和食用。
5.4.1鲜海参的发制
采用高压法，即将鲜海参刨开除去......

2019-03-11详细>>

海参的发制标准

干海参的发制方法主要有三种：①水发；③蒸发。在涨发过程中避免油和盐。
水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上......

2019-03-11详细>>