豆腐煲海参的做法

豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。在烹饪过程中，我加了海参，使豆腐更加营养美味。
 
主料：嫩豆腐1块、海参50克、盐3克
辅料：姜片2片、葱花少许、大蒜3瓣、花生油少许、胡椒粉少许
做法：
1.准备食材
2.豆腐切小块
3.大蒜头去皮
4.海参加小块
5.锅中放豆腐、姜片和大蒜头
6.加入25毫升花生油、300毫升水、3克盐
7.大火烧开转小火烧十分钟
8.放入海参，大火烧3分钟
9.放少许胡椒粉、撒上葱花即可
海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。