吃货宅在家里爱吃螺蛳粉?又上了热搜！

万万没想到，在疫情期间，发不出货的除了口罩，还有螺蛳粉。
这几天，螺蛳粉还不发货，又被吃货们送上热搜，每个字都是吃货们对于这道美味的渴望，连标点符号都散发着那销魂的臭味。
宅家一个月，由于无法外出就餐，外卖也没那么方便，速食食品突然销量暴涨。本来就深受大家喜爱的螺蛳粉轻松进入了网购热销榜前十，甚至卖到脱销。近一周螺蛳粉的外卖订单也环比飙升了58%。

现在，宅在家里想吃一碗螺蛳粉并不容易，作为一个勤劳的妹子，我想方设法研究了这个食谱，如果再加上一只海参，加了海参的螺蛳粉你一定没吃过吧，胖乎乎的海参，软糯Q弹，更是营养丰富，捧着碗喝上一大口汤，骨汤里融汇了螺蛳粉的种种精华，味道也是棒棒哒！

用料：米粉适量，海参1只，酸笋适量，腐竹2大片，辣椒油适量，花生米适量，黄花菜手抓一大把，木耳5大朵，螺蛳粉料包，一汤勺，青菜适量
1.米粉提前一夜泡好，海参也是提前泡发好，干木耳也是，如果没时间可以做的时候用热水泡，不是滚烫的开水哦！至于黄花菜可以做的时候再泡，10分钟就可以泡好了。
2.接下来准备腐竹，特别说明，这种片装的比较容易油炸，也比较入味，一般我就用两片，可以炸出来一篮子哦！
3.用手掰成小片，想怎么掰就怎么掰吧
4.锅里放油，等油热了就可以下腐竹片全程小火，腐竹很薄，基本上下锅3秒就可以捞出来了
5.腐竹炸好了不需要开火，花生米倒进去，估计1分钟就可以捞出来，洒上少许盐放一边备用
6.花生米拿出来锅里还有油，这时候开大火把油加热，稍微冒烟的时候倒入辣椒面中，这样油辣椒就做好了。
7.海参泡发好后，可以切成块状，也可以切成大块。
8.木耳泡发好了剪成小片，一定要清洗干净哦，记得剪的时候不要那个蒂，就是硬硬的部分。
9.接下来就是炒料了，锅里倒油，热了以后把海参，木耳，酸笋，黄花菜炒软，后放炸好的腐竹，记得倒点水一起炒，腐竹吸水的~放盐和生抽，喜欢口感酸一点的可以加点白醋。蛳粉的料就好了。
10.关于汤呢，我是用骨头汤，所有的东西准备好了就是煮米粉跟青菜，那么，想吃什么青菜就尽情的吃吧，味道真的很不错哦。