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海参文化
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虾仁爆海参的做法

时间:2019-10-28 10:20:12
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做法:烧锅倒油将葱花炒熟,倒入自制高汤,放入盐、鸡精、生粉,搅拌均匀,后将海参、青红辣椒丁、虾仁倒入锅中翻炒即可。
冰箱里还有两个海参和虾仁,今天就把海参和虾仁放在一起炒了吃吧,炒的方法非常简单,只需要把海参和虾仁清洗干净后切成小块,用料酒腌制一下,再把一个辣椒洗净切成小块,锅中倒入适量的食用油,油热后放入海参和虾仁炒至变色后加入辣椒和葱花儿,炒熟辣椒后加入适量的生抽和食盐,翻炒均匀就可以出锅装盘了。下面就给大家详细地介绍一下我的制作方法。

所需原材料:海参、虾仁、料酒、辣椒、生抽、食盐、葱。
、把虾仁取出虾线后洗净,这虾仁比较大,我把它切成了两段。把海参去除内脏后洗净切成小块,然后加入适量的料酒腌制一下备用。
第二、准备点葱花儿和辣椒(辣椒切成小段备用)。
第三、开火做锅,锅热后放入适量的油,油热后放入腌制好的海参和虾仁(带着料酒一起倒入锅中),翻炒均匀。
第四、把切好的辣椒和葱花儿放入锅中搅拌均匀。
第五、后放入适量的生抽和食盐,搅拌均匀后就可以出锅装盘了。
海参和虾仁一起炒,鲜香可口美味,操作起来也非常简单,而且调味料放的也不多,就是厨艺不佳一样也可以炒出美味。
 
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