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夏令进补海参的五大理由

时间:2019-04-06 17:49:10
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  按照中医理论,进补并无季节所限,有虚就可补,因此一年四季皆能进补,尤其夏季各种生命活动较为亢进,能量与营养物质被大量消耗,所以夏季是人体需要进补的时机之一。
  由于夏季气候十分炎热,机体需要通过分泌汗液来达到散热的目的,如果汗液的过度丢失,就有可能导致机体的水分和电解质代谢紊乱、使血容量下降,血粘度增高,从而影响到心血管功能的正常进行。为此中医学强调进补应因时而宜,夏日属火,阳气盛,逼汗外出,汗为津液,津血同源,汗液大量流失则引起体内津液、阴血的虚亏,出现口干舌燥、大便秘结、小便稀少、头晕目眩等阴虚阳亢之症。故夏季进补首当补阴生津,此乃夏季进补的条理由。

  

  夏季大量出汗引起的机体虚弱,决非津液、阴血虚亏一种,汗液的过度丢失还能引发严重的气虚症,因为气为血帅、血为气母,气与血、津液之间相互依存、不可分离。夏季高温、外周血管扩张、腠理洞开,气随汗脱,津液损耗之后必致阳气外泄,故夏日人体特别容易疲倦、尤其是大汗之后多见有四肢软弱、神疲无力、胸闷气急、能量不足的表现。尤其肥胖之人夏时稍动即出汗,汗量也多,呈现一派气虚之象,故夏季进补莫忘补益元气,此乃夏季进补的第二条理由。
  古人曰“火旺则令人烦”、“汗为心液、心主神明”, 所以心火妄动、心液虚脱,易扰乱神明。许多临床案例证明,夏季高温时人的某些神经机能,如机体的注意力、运动协调能力、判断反应速度会明显降低,经常出现夜寐不安、头重足轻、心烦意躁,智力减退等神经系统功能紊乱的症状。尤其成功人士,商务活动较为繁忙,易造成生物钟混乱,因此夏季还应特别注意养心安神,此乃夏季进补的第三条理由。
  夏日为火,火本生土,但如果暑热过盛、暑热夹湿,则极有可能导致脾阴失衡,形成胃强脾弱,气机升降不和。所以夏季容易出现脾胃消化吸收机能混乱,大便时干时泻、食欲时好时坏,甚至会出现呕吐、腹胀、饱满等症。夏日人的新陈代谢快、消耗大、营养物质需要量多,一旦脾胃运化功能异常,就可能导致营养不良,影响机体的生理活动。因此对于那些应酬多,饭局频繁,常饮食生冷、肠胃功能偏弱的人,夏季需健脾养胃,此乃夏季进补的第四条理由。
  许多人整日待在空调环境中,出门有汽车,出汗又不多,这样夏天反而会虚弱疲倦,一是“空调”惹的祸,它属于现代文明所引发的“空调病”,因为人为低温,使湿度增高、传热加快,将损伤与消耗机体的阳气(能量),导致人的体温调节、免疫功能失常,中医将其称之为卫阳不固。二是光照时间延长的缘故,夏季白昼长,黑夜短,由于日长夜短使阳多阴少,阴阳难以平衡。而且夏季人的作息与睡眠时间,因光照的影响而发生改变,使体内原有正常的代谢节律受到干扰,人体易疲劳,它的主要原因也是阴阳不调所致。
  因此夏季养生保健还应调补阴阳,此乃夏季进补的第五条理由。
  夏令进补它不同于侧重辛甘助阳、峻补的冬令进补,而以养阴生津为主,酸甘化阴,佐以健脾利湿,属于清补,海参即有此功效。
  二、夏季海参进补,秋冬平安健康
  许多人有这样一种认识:冬天需要进补,而夏天不用补。其实,夏天也应该适量进补。
  美国营养学家J·L做过试验,人体在零上四十度比零下四十度消耗的能量更大,由此可见,夏天的进补一点也不能疏忽。
  从中医的角度来讲,夏天燥热阳盛。因此,夏天的进补营养不能“性太热而累人血气”。在中医上讲,海参属咸、温补,略显凉性,具有温补功能的海参恰恰解决了夏天进补的难题。对此,古人早有论述,如谢肇的《五杂俎》云:“海参在辽东海滨有之,其性温补……”《药性考》中述说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除劳祛症”,《随息居饮食谱》中对海参的食疗功用介绍说:“凡病后、产后、衰老、孱弱,宜用火腿和猪羊肉煨食之。”
  正是因为海参有这特殊的滋补功能,因此,自古就列为“海味八珍”之首,四季皆宜、老少皆宜、男女皆宜。
  我国传统医学认为“春夏养阳,秋冬养阴”。 (威海刺参 海参专家咨询QQ 416834126)对阳虚体质的亚健康人群来说,夏季是补阳的佳时机。同时,人们在长期的医疗实践中还总结出“冬病夏治”的经验。所谓“冬病夏治”,指的就是某些在冬季好发的疾病,在夏季治疗效果更好,如哮喘、前列腺炎、关节炎等。
  海参是夏季进补和“冬病夏治”的良药。著名老中医白长川教授说:“海参性温,适合四季进补。只是冬季,人体免疫力、抵抗力弱,此时食用海参进补效果明显;春、夏季阳气生发,这时的人体机能水平比较高,虽然不能明显感觉到进补效果,但是却达到了能量储备的目的,为维护人体阴阳平衡奠定了坚实的基础”。我国传统医学在临床上用海参治疗因久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、心悸气喘、肢冷畏寒、肠燥便艰、阳痿早泄、尿频等虚寒症的病人。夏季吃海参,会弥补体内阳气的不足,达到新的阴平阳秘,提高战胜疾病的能力。
 
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